Ben je ouder dan 18?

Barolo 2016

€ 49,17

Kleur: helder robijnrood, met kardinaalrode reflecties

Neus: intense geuren van rijp fruit, bramen en pruimen.

Smaak: een zeer elegante en complexe Barolo, zachte tannines met een frisse lange afdronk

Druivensoort: 100% Nebbiolo

Teeltgebied: Wijngaarden gelegen in Verduno, land met een hoge roeping teelt Nebbiolo druiven voor Barolo. Blootstelling: Zuid-West met een hoogte van ongeveer 300 meter boven de zee, bijzonder zachte kalkhoudende klei en mergel.

Snoeiwijze: Guyot, 4500 wijnstokken per hectare

Opbrengst per hectare: 5000/6000 kg. verkregen door trosdunning

Oogsttijd: Eerste helft van oktober, afhankelijk van het weer en het verloop van het seizoen, handmatig oogsten

Vinificatie: Persen, gisting in roestvrij staal met temperatuurregeling tussen 26° en 30° gedurende ongeveer 10-12 dagen, tot de gisting klaar is. Na verschillende rekken en malolactische gisting wordt de wijn overgeheveld naar eikenhouten vaten om te rijpen.

Rijping: De wijn rijpt 18 maanden in grote eikenhouten vaten en ten minste 6/8 maanden in flessen, horizontaal gelaten voor de relaese.

Levensduur: Wijn met een zeer goed rijpingspotentieel, die zich langzaam en kostbaar ontwikkelt in de fles.

Serveertemperatuur: 16°/18°C

Bij gerechten: Deze geweldige wijn past van nature bij gerechten uit de Piemontese traditie, gestoofd rundvlees, wild zwijn.

Bijkomende informatie

Wijnhuizen Pietro Rinaldi
Fles grootte 750ml
Appellaties Barolo
Types Rode wijnen
Druivensoorten Nebbiolo
Denominaties DOCG
Jaargangen 2016
Cru's
Verzending zelfde dag Bestelling vóór 14u, zelfde dag verzonden
Gratis levering vanaf 100 euro Levering dezelfde dag mogelijk
Ruime keuze Alledaagse & Exclusieve wijnen
Aanbiedingen Elke maand een nieuwe wijn in aanbieding

Schrijf in op onze nieuwsbrief!

Blijf op de hoogte van het nieuwste en beste uit onze wondere wereld van wijn.